【ウーバーイーツ】加盟店ごとのデータを見る　配達単価編【沖縄市】

※2021-04-18執筆

ウーバーイーツでの売上のメインは、配達単価×配達件数になります。

今回は、その”配達単価”に焦点を当ててみようと思います。

他の考察記事は以下。

動機

配達件数を重ねることで、一度の配達で比較的に多く売上が発生する店舗とそうでない店舗が肌感覚で分かってきた。

これまでのデータを見て、店舗ごとの配達単価に特徴があるか調べてみたい。

店舗ごとの配達単価平均を計算し、今後の効率の良い配達につなげる。

店舗ごとの配達単価平均をランキングにする。

結果を述べる。

以下で作成した表の前提条件

・配達件数7件以上

筆者情報

・基本的に自宅オン、自宅は美原

配達単価内訳

配達単価＝（料金距離+受け渡し料金（100円）+受け取り料金（210円）+チップ）×ブースト-サービス料（1割）

沖縄市嘉間良にある沖縄とんたんが、トップとなった。

配達単価平均600円台が上位、400円台が下位。その差は約200円となった。

「店舗ごとの配達単価平均に差があるのでは」という仮説を検証した結果、その差約200円という結果を得ることができた。

以上のデータから、より効率の良い配達につなげる策を考えてみる。

効率の良い配達を考えるアプローチとして、「効率の悪い配達を極力避けること」を目指すのは重要だ。

これまでの経験より、効率の悪い配達に直結する事柄は、長距離ピックで売上が少ない場合だ。これを極力避けなければならない。

そのためには、長距離ピックで売上が少ない傾向にある（配達単価平均が低い）店舗はキャンセルした方が良い。

つまり、配達単価平均が低い（400円台）店舗の中で、自宅（美原）から比較的遠い距離にある店舗を明確にすれば良い。

配達単価平均400円台の店舗に「自宅からの距離」を加える。